La dieta chetogenica è un approccio alimentare fortemente ipocalorico, privo di tutti gli alimenti che contengono carboidrati-zuccheri (pasta, pane, frutta, alcune verdure...), pochi alimenti grassi (olio, frutta secca...) e sole FONTI PROTEICHE.

Come funziona la dieta chetogenica

Mediante questa combinazione di macronutrienti, viene forzato l'organismo a bruciare grassi al posto degli zuccheri, consentendo un dimagrimento rapido.

Obiettivi della dieta chetogenica

Questa dieta, spesso definita LIPOSUZIONE ALIMENTARE, consente di ottenere notevoli risultati in poco tempo (21 giorni):

• perdita di peso nei soggetti sovrappeso/obesi, sino a 6-10 Kg. I chili non vengono riacquistati nel tempo perchè il calo ponderale è esclusivamente a carico solo della massa grassa, mentre la massa muscolare viene conservata.

• effetto liposuzione alimentare, cioè riduzione del grasso ostinato localizzato nei punti critici (es donna con grasso localizzato nei fianchi o nelle culotte de cheval o grasso addominale nell'uomo)

• soluzione definitiva per perdere peso nei soggetti che non rispondono alle altre diete

Questa dieta potrebbe sembrare molto drastica, in realtà dopo circa 2 giorni di assestamento il corpo inizia a bruciare i grassi (corpi chetonici) i quali tolgono completamente la sensazione di fame.

Chi si può sottoporre alla dieta chetogenica?

Per elaborare la dieta proteica chetogenica è necessario eseguire preliminarmente una serie di esami per valutare l'idoneità alla dieta.

Al momento della prima visita verrà eseguita una analisi antropometrica per calcolare con precisione la massa magra del corpo: questo valore è fondamentale per stabilire il quantitativo di proteine della dieta.

Verrà quindi consegnato il protocollo chetogenico e saranno fornite indicazioni precise su come seguirlo per non commettere errori.

È obbligatoria una visita di controllo dopo le prime 3 settimane, durante la quale la dieta deve venire modificata, reintroducendo gradualmente le fonti di carboidrati.

La dieta proteica-chetogenica non è la soluzione definitiva al sovrappeso, ma è un'arma in più per il Nutrizionista che la sa utilizzare che permette grandi risultati quando tutte le altre diete falliscono.